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ビストロ・コーリーズ

栄の住吉小路にあるビストロ、コーリーズに。写真は、後日(3月半ばごろ?)アップ予定。いただいたのは3800円のコースで、

赤ピーマンのムース
ホタテのテリーヌ&フランス産白アスパラガス
アンチョビオリーブと人参サラダ
小イカのバスク風煮込み
有機ポテトのグラタン
ビーフ with ライス
練乳いちごのソルベ

ワイン:コート・デュ・ヴァントー


シェフとウェイターのふたりでやっているので、テーブル数席とカウンターのみのビストロ。フレンチだが、南欧色が強い内容。ワインは、南仏、イタリア、カリフォルニアが中心。コースは、3800円と6000円の2種類。アラカルトも豊富。リピートの価値大アリ、かつ夏もフレンチ行きたくなった。

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